Чтобы не позориться перед бариста

Концентрированный кофе под давлением 9 бар за 25-30 секунд. Основа для большинства напитков.

Эспрессо, разбавленный горячей водой. По крепости похож на фильтр, но вкус другой.

Эспрессо с горячим молоком и густой пеной. Классика — 1:1:1.

Эспрессо с кучей молока и тонкой пенкой. Самый мягкий и молочный.

Двойной эспрессо с молоком и микропеной. Меньше латте, но кофе чувствуется сильнее.

Эспрессо, сливки и ванильный сахар, взбитые вместе. Бархатистая текстура.

Кофе, заваренный в холодной воде от 12 до 24 часов. Менее кислый, более сладкий.

Короткий эспрессо (15-20 мл). Более концентрированный и сладкий.

Длинный эспрессо (50-60 мл). Более водянистый и горький.

Заваривание проливом через воронку с бумажным фильтром. Дает чистый и яркий вкус.

Гибрид френч-пресса и эспрессо. Позволяет экспериментировать со вкусом.

Сосуд с поршнем и металлическим фильтром. Дает плотный и маслянистый вкус.

Стеклянная колба с фильтром. Долго, но дает очень чистый и насыщенный вкус.

Два сосуда, вода под давлением, театральное шоу. Очень зрелищно.

Восточный метод на песке или огне. Очень крепкий и густой.

Coffee Value Assessment — оценка кофе по кислотности, сладости, телу и послевкусию. Есть в дневнике Kavabanga.

Извлечение вкуса из молотого кофе водой. Мало — кисло, много — горько.

Пенка на эспрессо. Показатель свежести зерна.

Утрамбовка кофе тампером для ровной экстракции.

Рисунок на кофе из молока. Сердечко, розетта — красота.

Порция эспрессо. Одинарный (30 мл) или двойной (60 мл).

Инструмент для утрамбовки кофе в рожке.

Съемная ручка кофемашины, куда засыпается кофе.

Кувшинчик для взбивания молока.